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Carlo Núñez – Autor del libro «Carne in vitro y cultivo de proteínas la nueva nutrición»

En Futureamos contamos con la presencia de Carlo Núñez, ingeniero en agrobiotecnología y autor del libro «Carne in vitro y cultivo de proteínas la nueva nutrición».

Fungió como Director General de Innovación y Competitividad, en la Secretaria de Desarrollo Rural de Puebla, donde a su paso, desarrolló programas y políticas públicas a favor del campo poblano.

En Octubre del 2018 fue elegido como Director de Seguridad Alimentaria en la misma secretaría, donde estuvo al frente de el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria FAO PESA, con un enfoque de atención y fortalecimiento de toda la cadena productiva.

También fue parte de la Secretaría de Desarrollo Rural y Ordenamiento Territorial de Puebla del 2017 al 2018.

Carlo Núñez es egresado del Instituto Tecnológico de Monterrey, donde estudió la ingeniería en Agrobiotecnología.

En el 2015 inicia su maestría en Desarrollo e Innovación Rural en la Universidad de Wageningen en Países Bajos.

¿Ya viste el capítulo donde platicamos sobre el futuro de la carne?

“México tiene que comenzar a deshacerse de su inventario ganadero en los próximos 10 años». Carlo Núñez.

Mira aquí el capítulo y sorpréndete con las predicciones que nos reveló nuestro invitado en esta edición de Futureamos.

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